Connettività, efficienza energetica, flessibilità la necessaria fibra ottica
A cura di Giovanni Zorzoni, consulente CAST Alimenti, direttore generale di Mynet operatore di telec
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Come ottimizzare i consumi energetici in pasticceria
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Il cioccolato a filiera corta. Abbiamo parlato con il maestro Yuri Cestari del “bean to bar” e delle ragioni per cui questo processo è sempre più di tendenza tra gli artigiani del cioccolato.
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Estetica, funzionalità e praticità, i 3 aspetti vincenti per allestire un locale tenendo sotto controllo i costi.
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AD OGNI DOLCE il suo caffè
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BREAKFAST IN HOTEL Il ricordo più dolce: come conquistare gli ospiti con una colazione a regola d’arte
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Il cioccolato gourmet, massima espressione dell’artigianalità
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Social marketing per il delivery e il take away.
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Ripensare, pianificare, agire. Ecco come riposizionare il proprio locale sul mercato post-Covid
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